~風の彼方~
美しいものが好き。自然と身体にいいことを模索・実践中です
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どうすれば美味しくなるでしょう
干し大根

これ、なんだと思いますか?

干し大根です。切ってない干し大根。自然食のお店で発見しました。試しに入れてみられたそうです。

美しくないです。お味も今ひとつだそうで、売り物にならないからとタダで頂きました。(でも結構いいお値段らしいです。)

触ってみると、なんだか柔らかい。細かく切ってもう一度干したら「切干し大根」になるでしょうか。何で沢庵じゃなかったのかな~

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