~風の彼方~
美しいものが好き。自然と身体にいいことを模索・実践中です
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ハマボウフウ
ご近所の方から、ハマボウフウの梅干し和えをいただきました。この方のおうちでは、梅酢でするのが正式なのだそうなのですが、梅酢がなかったからとおっしゃってました。

お祖父様がお好きでいらっしゃったので、毎年、近くの浜でハマボウフウを取ってこられ、漬けられるのだそうです。主に茎を使っていらっしゃいます。ご飯が進みます。

酢味噌や刺身のツマ、などでもいただくようですね。

根の部分は、鎮静、利尿などに良いようです。

ハマボウフウ

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